Bouillon Réconfortant au Porc et Nouilles Soba
🦊 Débloquez les secrets du Renard
Avec Renard+ : ustensiles, astuces secrètes, encore + d'économies...
Ingrédients
8Pâtes
Les nouilles MDD offrent une bonne alternative pour un usage quotidien.
Viande
Privilégiez une coupe de porc moins coûteuse pour le bouillon.
Légumes
Les oignons nouveaux standard sont tout aussi bons pour la garniture.
Bouillon
La sauce soja MDD est parfaite pour aromatiser le bouillon.
Les cubes de bouillon sont une alternative économique pour un bouillon savoureux.
Assaisonnement
Le gingembre standard est tout aussi parfumé.
Garniture
Les oeufs standards conviennent parfaitement pour la garniture.
Huile
L'huile de sésame MDD est une alternative valable.
Préparation
Préparer le bouillon : Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja et le gingembre frais râpé. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes pour infuser les saveurs.
Astuce Renard
Pour un bouillon plus riche, vous pouvez ajouter une carcasse de poulet ou des légumes racines lors de la cuisson.
Cuire la poitrine de porc : Dans une poêle à feu moyen, faire dorer la poitrine de porc sur toutes les faces. Ajouter ensuite la poitrine de porc au bouillon et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Astuce Renard
Si vous avez le temps, vous pouvez faire mariner la poitrine de porc dans un peu de sauce soja et de gingembre râpé pendant quelques heures avant de la cuire.
Cuire les œufs : Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter délicatement les œufs et cuire pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets. Refroidir immédiatement sous l'eau froide, puis écaler délicatement.
Astuce Renard
Pour éviter que les œufs ne se fissurent pendant la cuisson, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre blanc à l'eau bouillante.
Cuire les nouilles Soba : Faire cuire les nouilles Soba selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Astuce Renard
Ne pas trop cuire les nouilles, elles doivent rester légèrement fermes.
Assembler le ramen : Répartir les nouilles Soba dans des bols. Verser le bouillon chaud sur les nouilles. Trancher la poitrine de porc et disposer les tranches sur les nouilles.
Garnir : Couper les œufs mollets en deux et les ajouter dans les bols. Garnir avec des oignons nouveaux émincés et un filet d'huile de sésame.
Servir immédiatement et déguster ce bouillon réconfortant.
Il reste 9.00€ à récupérer !
J'ai vu 3.00€ d'économie. Débloquer les 9.00€ restants en créant mon compte !
Nous avons déniché les meilleures alternatives pour vous. Récupérez la liste toute prête maintenant !
Débloquer la listeDéjà membre ? Se connecter
Bon appétit !
Recette générée avec ❤️ par RenardEnCuisine
Profitez de Renard sans limites
- Toutes les astuces secrètes pour économiser
- Des recettes illimitées générées par l'IA
- ~87€/mois d'économies (approuvé par 15 000+ membres)