Gratin Dauphinois aux Trois Fromages
🦊 Débloquez les secrets du Renard
Avec Renard+ : ustensiles, astuces secrètes, encore + d'économies...
Ingrédients
9Pâtes
Les lasagnes fraîches MDD sont souvent aussi bonnes, à un prix plus abordable.
Laitage
La crème fraîche MDD est parfaite pour la cuisson et apporte autant d'onctuosité.
Fromage
Le comté râpé MDD offre un goût similaire pour un prix plus doux.
La mozzarella MDD fond très bien et est idéale pour les gratins.
L'emmental râpé MDD est un classique économique pour gratiner.
Assaisonnement
La noix de muscade MDD a le même parfum, à moindre coût.
Condiments
Le beurre MDD est parfait pour la béchamel et la cuisson.
Farine
La farine MDD est idéale pour la béchamel.
Lait
Le lait MDD est parfait pour la béchamel.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Astuce Renard
Assurez-vous que le four est bien chaud avant d'enfourner pour une cuisson homogène.
Préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux. Verser le lait petit à petit, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir la béchamel sur feu doux, puis ajouter une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
Astuce Renard
Pour une béchamel sans grumeaux, utilisez un fouet et versez le lait chaud progressivement.
Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de béchamel.
Astuce Renard
Cette première couche empêchera les lasagnes de coller au fond du plat.
Recouvrir avec une couche de feuilles de lasagnes.
Astuce Renard
Si les feuilles de lasagnes sont trop grandes, cassez-les pour qu'elles s'adaptent au plat.
Ajouter une couche de crème fraîche, puis répartir la moitié de la mozzarella, du comté et de l'emmental.
Astuce Renard
Répartissez bien les fromages pour que chaque bouchée soit savoureuse.
Répéter l'opération : feuilles de lasagnes, béchamel, crème fraîche, le reste de la mozzarella, du comté et de l'emmental.
Astuce Renard
N'hésitez pas à ajouter une couche supplémentaire de béchamel pour plus d'onctuosité.
Terminer par une couche de feuilles de lasagnes, puis le reste de la béchamel.
Astuce Renard
La dernière couche de béchamel doit être généreuse pour éviter que les lasagnes ne sèchent.
Enfourner pour 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et les lasagnes cuites.
Astuce Renard
Si le gratin dore trop vite, recouvrez-le de papier aluminium en cours de cuisson.
Il reste 7.73€ à récupérer !
J'ai vu 2.58€ d'économie. Débloquer les 7.73€ restants en créant mon compte !
Nous avons déniché les meilleures alternatives pour vous. Récupérez la liste toute prête maintenant !
Débloquer la listeDéjà membre ? Se connecter
Bon appétit !
Recette générée avec ❤️ par RenardEnCuisine
Profitez de Renard sans limites
- Toutes les astuces secrètes pour économiser
- Des recettes illimitées générées par l'IA
- ~87€/mois d'économies (approuvé par 15 000+ membres)